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在 iPhone 上，将短信标为未读的功能并不直接存在于标准的短信应用中。但是，你可以通过一些操作来达到类似的效果，尽管这并不是一个内置的功能。以下是几种可能的方法。
使用标记功能
1、打开短信应用，并找到你想要标记为未读的对话。
2、点击进入对话。
3、在对话的右上角，你会看到一个“详细信息”或“i”的图标，点击它。
4、在打开的页面中，找到并点击“标记”或类似的选项。
5、选择你想要标记的状态，未读”。
这个方法可能因 iOS 版本和设备型号的不同而略有差异，这并不是一个永久性的标记，当你再次打开这个对话时，它可能仍然显示为已读状态。
方法二：通过备份和恢复
如果你真的需要频繁地将短信标记为未读，可能需要考虑使用 iTunes 或 iCloud 备份你的 iPhone，然后在恢复备份后查看短信是否显示为未读，但这种方法比较麻烦，并且可能会影响到其他数据和设置。
方法三：使用第三方应用
有一些第三方应用可能提供了将短信标为未读的功能，你可以在应用商店中搜索并下载这些应用，然后按照应用的说明进行操作，但请注意，使用第三方应用可能会带来安全和隐私风险，所以在选择和使用这些应用时要谨慎。
如果你真的需要这个功能，可以尝试上述方法，但请注意操作风险，并谨慎选择是否使用第三方应用。